Genießen Sie Ihren eigenen Apfelsaft!

Die Apfelernte steht vor der Tür und wenn Sie aus Ihren köstlichen Früchten ein sehr gesundes und wohlschmeckendes Getränk machen wollen, dann sind Sie bei uns richtig!

Rufen Sie uns ab der letzten Augustwoche an und vereinbaren Sie mit uns einen Termin.

Tel.: 05166 4 95 30 90 

So wird es gemacht

 
Sie bringen Ihre reifen, jedoch nicht angefaulten Äpfel nach vorheriger Terminabsprache zu uns. Rufen Sie etwa zwei Wochen vor Ihrem gewünschten Mosttermin bei uns an.

Sie bestimmen selbst die Qualität und den Geschmack! Daher bewahren Sie Ihre Äpfel nie in Plastiksäcken oder Kunststoffbehältnissen auf!

Die Mindestmenge beträgt ein Zentner (50 kg), aus dem wir für Sie ca. 30 – 40 Liter, je nach Reifegrad und Sorte in Ihrem Beisein frischen, naturtrüben Apfelsaft herstellen.

Wir füllen Ihren Saft in die bewährten, umwelt-freundlichen und preiswerten 5-Liter Bag-in-Box Behälter mit Zapfhahn, oder in 1-Liter-Flaschen mit Twist-off Verschluss. Ihr Saft bleibt so bis zur nächsten Apfelsaison frisch. Nach dem Öffnen des Bag-in-Box Behälters können Sie Ihren Saft ungekühlt bis zu zwei Monate lang genießen.

Die Aufbewahrung in Bag-in-Box ist platzsparend und das Verpackungsgewicht ist deutlich geringer als in vergleichbaren Glasflaschen.
Bringen Sie Ihre gereinigten 1-Liter Glasflaschen mit Twist-off Verschluss mit. Wir befüllen sie selbstverständlich ebenso. Wir halten auch einen Vorrat an solchen Flaschen mit Kästen zu einem günstigen Preis für Sie bereit, falls Sie diese benötigen (kein Pfandsystem).

Die Saftherstellung


Ihre Äpfel werden bei uns gewaschen, zerkleinert und schonend ausgepresst.

Der frische Saft wird anschließend auf ca. 72° C erhitzt und haltbar gemacht (pasteurisiert). Dabei bleiben alle Vitamine und gesundheitsdienlichen Spurenelemente sowie der eigene Geschmack weitestgehend erhalten.

Anschließend wird Ihr Saft abgefüllt und Sie können ihn mit nach Hause nehmen.

Nach vorheriger terminlicher Absprache vermosten wir ihr Obst. Mischsäfte (bis 20% Fremdfrucht) können wie gewohnt vermostet werden.

Jeder Apfel hat seine Stunde

Die Kunst ist es, jeweils den richtigen Moment für das zu vermostende Obst zu finden – nur so bekommt der Most seine dem ordinären Apfelsaft überlegene Note.

Lassen Sie Ihrem Apfel Zeit, denn ein Saft ist nur so gut wie seine Frucht. Schütteln Sie Ihren Baum nicht, wenn Ihnen danach ist, sondern erst wenn Ihnen der Apfel richtig gut schmeckt.

Anders verhält es sich bei der Birne: Die Mostreife ist hier eine andere als die Genussreife. Lässt sich die Birne in der Hand mit dem Daumen eindrücken, ist die Mostreife bereits überschritten. Mostbirnen müssen sehr fest und knackig sein.

Mosten Sie jedes Jahr frisch!

Denn mit der Zeit verliert auch der beste Saft seine Melodie.

Unsere Preisliste
(inkl. der gesetzl. Mwst.)

Mindestmenge zum Mosten: 50 kg (1 Zentner).

• Heiß abgefüllter Saft, 1 Liter 0,90 €/l

• … ab 150 Liter 0,85 €/l

• Rohsaft, z. B. zur Weinherstellung 0,50 €/l

• Quitte, Aronia … gewerblich auf Anfrage

Verpackungen:

• Bag-in-Box mit Zapfhahn (5 Liter) 2,40 €/Stck.

• Bag (5 Liter) 1,20 €/Stck.

• Flasche (1 Liter) 0,65 €/Stck.

• Deckel 0,10 €/Stck.

• 6er Kunststoffkasten 4,00 €/Stck.

Kein Pfandsystem